4 halve skiver rugbrød med smør
Salatblade
Dild
Tomatbåde
Hårdkogt æg
Karrysalat (ca. 4 pers.):
Ca. 2 tsk mild karry
1 spsk olie
1 dl god mayonnaise
4 skiver kogt tunge
2 kryddersildefileter
½ æble
2 små syltede agurker
1 lille løg, hakket
Salt, peber
Evt. cremefraiche
Svits karryen et øjeblik i olien. Afkøl og rør mayonnaisen i.
Skær tungeskiverne, sildene, det skrællede æble og de syltede agurker i små terninger og rør det i sammen med det hakkede løg.
Smag salaten til og fortynd evt. med lidt creme fraiche.
Anret salaten med det smurte brød og salatblade.
Pynt med dild, tomat og æggebåde.