Kage: 30 g let mayo 30 g hvedemel 1 ½ tsk bagepulver 1 tsk kanel 1 spsk vand sukker / Sød mandelessens Hindbærcreme: 125 g græsk yoghurt 100 g frosne hindbær vaniljeessens sukker / Sød Alle ingredienserne til kagen røres sammen og lægges ud på bagepapir og trykkes flad (hjælper hvis man dypper fingerne i vand)Bages i ca. 12-15 min ved 200ºC.Når kagen er kølet af fordeles hindbærcreme ovenpå kagen.