1 skive sandwichbrød
Ca. 50 g god leverpostej
Lidt fløde
Cognac efter smag
1 stor skive syltet rødbede
9 små cornichoner (saltagurker)
Karse
Stik 9 kanapeer ud af brødet.
Rør leverpostejen lind som en mousse med fløde og smag den til med cognac.
Sprøjt levermoussen på kanapeerne og pynt med rødbedestrimler, cornichoner og lidt karse.