300 g kalvebov eller magert bryst skåret i tern
1 snittet løg
2 fed hvidløg
1 flaske tør hvidvin
1 stk laurbærblad
2 snittede gulerødder
6 modne tomater delt i kvarte
frisk basilikum efter ønske
lidt olivenoile til stegning
salt og peber
Brun kødet i lidt oile og krydr med salt og peber. Tilsæt løg og hvidløg.
Lad det riste i to minutter;
Kom hvidvin og laurbær ved og lad det simre i yderligere fem minutter;
Tilsæt lidt vand og lad det simre i 30 minutter.
Kom resten af ingredienserne ved og lad det simre yderligere 30 minutter.
Vend med frisk basilikum og server med kogte ris eller et godt brød til.