til 2 personer.
ca. 250 g kalvegullasch kød
1 snittet løg
2 små fennikel
2 spsk kalve eller oksebouillon
2 ½ dl piskefløde
1 bdt dild
salt og peber
Tilberedning:
Varm lidt olie i en sauterpande og rist kødet 2 - 3 minutter. Krydr med salt og peber. Tag kødet fra og hold det lunt. Kom løg og snittet fennikel på panden og rist det 2 minutter. Tilsæt bouillon og fløde. Lad det simre 5 minutter. Kom kødet tilbage. Tilsæt plukket dild og smag til med salt og peber. Server retten rygende varm evt. med kogt ris eller kartofler til.
------