2 fed hvidløg
4 persillestilke
2 dl rasp
2 dl mælk
1 løg
2 æg
1 peberfrugt
500 g hakket kalkunkød
6 stk kalkunbacon i skiver
Kalkunfars røres med hakket kalkunbacon, peberfrugt, persille, timian, rasp, salt, peber og mælk.
Farsen lægges i bageform eller ovnfast fad, drysses med rasp, bages i 45 min ved 180ºC og serveres med bagt kartoffel.
Tips: En ret, der kan tilberedes dagen før