4 fed hvidløg
100 g rosiner
4 dl risotto ris
1,5 spsk karry
500 g kalkunstrimler
1 porrer
2 dl peberfrugt, rød
1,5 spsk chilisauce, sød
Kalkunstrimlerne ristes i olivenolie sammen med hakkede hvidløg og fint skårede tern af porre og peberfrugter.
Samtidig koges risene efter anvisning på pakken.
Når risene er færdige tilsættes både ris og rosiner til retten i gryden/wokken og det hele ristes godt sammen og smages til med karry og sød chilisauce samt salt og peber efter behov og smag.
Tilbehør kan være mixed salat og et godt landbrød.