2 kalkunschnitzler á ca 150 g
2 skiver ost (efter eget valg), kan også udelades.
250 g broccoli, i små buketter
1 gulerod, i tern
2 ½ dl mornaysauce
1 porre i skiver
100 g tørret pasta
1 tomat
1 tsk tørret oregano
salt
peber
olie til stegning
Schnitzlerne bankes flade og rulles sammen med osten.
Steges gylden på alle sider i panden.
Gulerod, broccoli og porre sauteres let møre i pande ved svag varme. Mornaysauce tilsættes og saucen koges op.
Krydres med salt, peber og oregano.
Pastaen koges al dente og vendes sammen med grønsagssauce.
Tomaten hakkes og vendes i retten 3 minutter inden servering.