To personer
200 g kalkun til wok (i strimler)
1 pose gul karrypasta
1 dåse kokosmælk
4 stk snittede porrer
Frisk koriander
vindruekerne- eller solsikkeolie til stegning
Salt
Varm olie i en wok eller på en rummelig pande og rist kødet i 2 minutter. Tilsæt karrypasta og kokosmælk. Lad det simre i yderligere 5 minutter. Tilsæt snittede porrer og krydr med salt. Når porrerne er møre tilsættes frisk koriander, og retten serveres rygende varm - evt. med kogte ris eller nye kartofler.