2 ½ dl mælk
50 g gær
170 g smør
½ kg hvedemel
3 spsk sukker
Fyld:
150 g smør
150 g sukker
100 g mandler, hakkede
æg
tesukker
mandler, flækkede
Udrør gæren i lunet mælk.
Findel smørret i melet og bland sukker i.
Kom gærvæden i og ælt dejen sammen.
Lad den hæve lunt i 45-60 minutter.
Udrul dejen til en tynd plade og skær den i 8x8 cm. firkanter.
Rør fyldet sammen og kom lidt på hver.
Fold snipperne om fyldet.
Sæt dem i papirsforme.
Pensl med æg og drys med tesukker og flækkede mandler.
Lad dem efterhæve 15 minutter.
Bag dem midt i ovnen ved 225ºC i 10-12 minutter