hyldebær
vand
sødemiddel
konserveringsmiddel
Frugten skylles omhyggeligt.
Der tilsættes så meget vand at det står ⅔ op om frugten.
Småkoger i ca. 20 minutter.
Hældes i en saftpose og drypper af.
Saften koges igennem.
Der tilsættes sødemiddel svarende til 250 g, sukker samt 1 spsk pr liter siet saft. Saften hældes på flasker