En speciel nordfynsk grødret er hvergarnsgrød. Hvergarn er en blanding af hør og uld, så navnet opstår sikkert på grund af det blandede indhold af boghvede.
60 g boghvedemel
60 g boghvedegryn
1 ltr. mælk
Tilbehør:
Sirup
Mælken bringes i kog og grynene drysses i under omrøring.
Dette koger i 30 min.
Boghvedemelet røres ud i lidt koldt mælk og tilsættes.
Grøden skal nu yderligere koge i 10 min.
Hvergarnsgrød spises med sirup i smørhullet.