1 del hasselnødder
1 del sukker
Lige dele hasselnødder og sukker.
Hak hasselnødderne groft.
Bag hasselnødderne ved ca 180ºC i ovnen til de er lysebrune, tag dem ud. Varm sukkeret på en teflonpande eller i en gryde, når sukkeret er smeltet, hældes hasselnødderne i, der røres rundt, så nødderne er dækkede, og massen hældes ud på et stykke bagepapir.
Du skal blot knuse nougaten med en kagerulle eller lign, når du skal bruge det.