4 store pølser eller 8 små
1 gulerod i tern
1 løg i tern
1 tsk karry
½ tsk paprika
lidt olie
1 dl ketchup
Dej
15 g gær
3 dl lunkent vand
1 tsk salt
1 tsk sukker
2 spsk olie
300 g hvedemel
Gæren udrøres i det lunkne vand og der tilsættes salt, sukke, olie ,og herefter hvedemel til dejen er glat og fast. Hæver herefter 20 minutter et lunt sted.
Imens ordnes fyldet. Løg og gulerødder svitses i lidt olie sammen med karry og paprika. Tilsættes herefter ketchup og varmes igennem.
Dejen deles i fire og rulles tyndt ud. I midten lægges én pølse og der lægges fyld på. Fold dejen omkring og bag de 4 pølsehorn ved 180° i ca. 20 minutter.