300-350 g strudsekød skåret i terninger
30 g smør
1 fed knust hvidløg
1-2 tsk mild paprika
salt
peber
1 ds flåede tomater
ca. 4 dl bouillon
Brun fedtstoffet i en gryde. Brun kødet heri, evt. af 2 gange.
Drys hvidløg og paprika over, rør rundt. Hæld bouillon og tomater ved.
Dæmp varmen og læg låg på gryden.
Småkog retten ca. 60-90 min.
Jævnes med Maizena-majsmel opløst i lidt vand.