Det vidunderlige ved denne dessert er, at du kan tilberede den med alle de frugter, du holder mest af: det kan være enten æbler, pærer, bær eller ananas. Eller mere eksotiske delikatesser vom mango- og kiwifrugter.
500 g blandet frisk frugt
1.5 dl piskefløde
50 g strøsukker
Hak frugterne i små stykker og kom dem i 6 portionsforme.
Pisk fløden til skum og fordel det i portionsskålene.
Strø sukker ud over.
Sæt formene under en meget varm grill.
Det er vigtigt, at du sætter formene så tæt på varmekilden som muligt, således at sukkeret karamelliseres så hurtigt som muligt, før flødeskummet smelter.
Når sukkeret er blevet til karamel, så tag formene ud og lad desserten afkøle lidt før servering.
190 kcal; 1 g protein; 12 g fedt, heraf 7,5 g mættet; 21 g kulhydrat; 1 g fibre; 12 mg natrium; 25 mg kalcium