400 gram pasta
2 gulerødder
½ pastinak
½ blomkålshoved
1 ræddike
2 fed hvidløg
Lidt rød chili
2 spsk olivenolie
Skal og saft af lidt citron
Salt og peber
Persille
Parmesan
Kog pastaen al dente og dryp med lidt olie, så den ikke klister.
Skær grønsagerne ud i fine skiver og kog dem i 1 minut.
Vendes straks med pastaen, krydres med salt, peber, persille, knust hvidløg, citron og chili.
Parmesan drysses over pastaen.