Dej:
100 g smør
150 g hvedemel
100 g kvark
Fyld:
200 g fetaost
200 g rejer
peber
3 æg
2 ½ dl fløde 13%
Smuldr smørret i melet. Tilsæt kvark og ælt dejen sammen.
Lad den hvile i ca. ½ time i køleskabet.
Rul dejen ud og beklæd en tærteform. Prik bunden med en gaffel.
Hæld væden fra fetaen og smuldr den med en gaffel.
Kom feta og rejer i tærtebunden.
Pisk æg, fløde og peber sammen og hæld det over rejerne.
Bag tærten i 20-25 min. ved 200ºC på midterste ribbe.