½ lille hvidkål
1 rødløg
2 fed hvidløg
1 håndfuld bredbladet persille
1 spsk sesamfrø
10-15 sorte oliven
100 g marineret gedefeta
2-3 spsk olivenolie
2 spsk citronsaft
Drys: Tørret merian
Grønsager og urter skylles. Hvidkål snittes meget fint.
Rødløg skæres i tynde lange strimler. Hvidløg i tynde skiver. Bredbladet persille plukkes i små kviste, blade.
Salaten blandes med løg, hvidløg, bredbladet persille, sesamfrø og oliven.
Olivenolie og citronsaft hældes over, salaten vendes.
Anrettes i stor dyb tallerken og pyntes med marineret gedefeta og drysses med tørret merian.
Serveres med landbrød.