1 mellemstor squash 100 g flødeost 1 spsk hakket forårsløg incl. det grønne 2 tsk hakket persille 1 topske cremefraiche ½ tsk lys vineddike Skræl squashen og tag kernerne ud med en kartoffelskræller.Bland alle de øvrige ingredienser og fyld blandingen i den hule squash.Skær den i skiver og server dem afkølet.