3-4 citrusfrugter, fx. rød grape, appelsin og clementin
3 skiver ananas
2 kiwi
2 æbler
1 papaya
1 dl appelsinsaft, friskpresset
1 spsk akaciehonning
1 spsk chilisauce, sød
6 grønne kardemommekapsler, frøene herfra
Skræl citrusfrugterne og skær fileterne fri af hinderne.
Skræl kiwifrugterne og skær dem i skiver eller både.
Ananas, æbler og skrællet papaya skæres i mundrette stykker og alle frugterne kommes i en skål.
Rør appelsinsaft sammen med akaciehonning, chilisauce og kardemommefrø.
Hæld marinaden over frugterne, lad dem trække mindst 1 time og server.