1 ½ dl tørrede figner
1 ½ dl tørrede abrikoser
2 dl dadler uden sten
2 dl groft hakkede valnødder
½ dl finthakket syltet orangeskal
½ dl abrikosbrændevin
200 g tempereret lys chokolade
1 dl grofthakkede afskallede hasselnødder ristet let i ovn
Giv figner og abrikoser et opkog i 20 sekunder i vand.
Lad dem dryppe af, og lad dem tørre på en rist i ovnen ved 100°C i 5
minutter.
Kom figner, abrikoser og dadler i en food-processor og hak dem groft
sammen til en sammenhængende klistret masse.
Kom orangeskal, nødder og brændevin i og ælt igen.
Tril massen til 2-3 stænger, der igen skæres i lige store stykker, som
trilles til kugler på flormelis.
Dyppes i smeltet lys chokolade og drysses med let ristede hakkede
hasselnødder.