500 g kalkunbryst
115 g gulerødder
50 g bambusskud
50 g sukkerærter
40 g blegselleri
40 g rød peberfrugt
40 g forårsløg, stilke
15 g margarine
⅓ tsk rød karrypasta
1 tsk sukker
1 dl ketchup
2 spsk ingefærsaft
2 spsk soya
4 spsk Maizena
1 l hønsebouillon
salt efter smag
ris som tilbehør
Grønsagerne renses og derefter udskæres i bred julienne.
Kødet udskæres i tern 2x2 cm. og brunes.
Bouillon, soya, ingefærsaft, karrypasta, ketchup og sukker koges op.
Gulerødder, blegselleri og rød peber tilsættes, koges i 5 min.
forårsløg, bambusskud og sukkerærter tilsættes retten.
Kødet tilsættes retten og retten jævnes.
Retten smages til med salt.