kalkun
kylling
røget mørbrad
perleløg
champignoner
minimajs
peberfrugt
rødvin
Varm rødvinen op til den damper og sæt den over blusset.
Sæt kød og grønsager skiftevis på fonduegaflen og kog dem i rødvinen.
Server med en god salat, evt. en bagt kartoffel og brød
Tips: Et godt tip til dem, der godt kan lide hyggen omkring en fonduegryde, men som ikke bryder som kalorierne som stegningen i olie giver:
Brug rødvin i stedet for olie.