½ skive rugbrød med smør 2 tomater i skiver1 spsk hakket løg1 spsk kapers2 spsk høvlet peberrod1 salmonella fri æggeblomme (evt. past. æggeblomme i kogt æggeskal / plasticskal)½ tsk hakket persille Dæk brødet helt med tomatskiver. Læg peberrodstoppe i 2 af hjørnerne og løg og kapers i de 2 andre hjørner. Placer æggeblommen i midten og drys hakket persille på peberrodstoppene.