4 personer:
2 avocadoer
4 fed hvidløg
1 løg
citronsaft
4 engelske bøffer
Avocadoen flækkes og tages ud af skallen og moses ned i en skål. Citronsaft tilsættes (for at avocadoen ikke skal blive brun).
Hvidløg pilles og pressen ned i avocadomosen.
Løg pilles og hakkes i meget små stykker og kommes i mosen.
Avocadomosen moses indtil den er en lind masse.
De engelske bøffer steges og krydres med salt og peber.
Over hver bøf lægges en "klump" avocado mos.
Serveres straks med resten af avocadomosen i en skål ved siden af. (Bøfferne kan også varmes i ovnen, så mosen bliver varm).
Kan serveres med bagte kartofler m. smør og en frisk salat til.