2 æggehvider
200 g hvedemel
250 g sukker
100 g kakao
1 dl mælk
1 dl fromage frais
1 tsk bagepulver
vanilje efter smag
Bland mælk, fromage frais, bagepulver, sukker, hvedemel, vanilje og kakao.
Pisk derefter æggehviderne stive og vend dem forsigtigt i resten af blandingen.
Kom kagen i form og placér i midten af ovnen.
Bag ved 200ºC i ca. 45 minutter.
Kagen ser i starten meget "våd" og klistret ud inden i.
Lad derfor kagen stå i en halv times tid før servering.