250 g flødeost
1-2 spsk piskefløde
40-50 g mørk Valrhona Manjari chokolade eller tilsvarende med ca 60-70% kakao indhold.
1 øko. appelsin
2 tsk sukker
Hak chokoladen groft og smelt den i fløden (nemt i mikroovnen).
Rasp skallen af appelsinen og pres saften af appelsinen.
Kog skal og saft, sammen med sukkeret, indtil marmeladen tykner.
Chokolademassen og appelsin marmeladen røres i flødeosten når de er let afkølede.
Pynt evt. med revet appelsinskal.
Servér gerne på flûtes, pumpernickel eller kiks.
Osten smager godt både på morgenbrødet og ved ostebordet.
Osten opbevares i køleskab, men kan også fryses.