450 g tofu
¼ tsk peber
4 ½ dl purerede kartofler
¾ dl revet Cheddar ost
6 skalotteløg, hakkede
½ tsk tørret dild
1 ¼ dl rasp
2 spsk smør eller margarine
Afdryp tofu godt og dup det tørt. Skær det i små stykker.
Bland tufu, peber, kartoffelmos, ost, skalotteløg og dild.
Form det til 6 bøffer. Vend dem forsigtigt i rasp.
Smelt 1 spsk smør eller margarine på en pande og steg bøfferne ved jævn varme ca. 5 minutter til undersiden er brunet. Tilsæt resten af fedtstoffet og steg den anden side ca. 5 minutter til den er brunet.