(6 personer)
6 burgerboller med hvedeklid,
125 g mayonnaise,
½ dl piskefløde,
lidt karry,
½ tsk fintsnittet frisk ingefær,
2 velmodne mangofrugter,
½ grillstegt kylling,
1 icebergsalat.
Flæk de nybagte boller.
Rør mayonnaisen sammen med fløde, karry og ingefær.
Befri kyllingekødet for skind og ben og skær det i tynde strimler.
Skræl mangofrugten og skær den i tynde skiver.
Smør skærefladerne med dressingen.
Fordel den strimlede salat på underbollen og læg mango og kyllingekød på.
Læg overbollen på.