1 ½ kilo brombær
500 g sukker
en håndfuld mandler
2,5 cl rom
Brombær og sukker koges under svag varme i ca. 15 min.
Mandlerne skoldes (hældes i kogende vand i et par minutter), smuttes
og skæres på langs i "pinde".
Brombærsyltetøjet hældes på skoldede glas evt. skyllet i Atamon.
Mandler og rom hældes i, det hele omrøres.
Låget lukkes på glassene.