Basmatiris

Print med billeder

Print uden billeder

Vil du undgå sort skærm på din PC? Klik her og hold skærmen tændt mens du laver mad

Basmatiris stammer primært fra et område i Nordindien. Smagen er aromatisk og risene er lankornede og ikke parboiled. Husk at skylle risene grundigt inden brug.

1 dl ris
1 ¼ dl vand
¼ tsk salt
10 g smør

Risene skylles i flere hold vand. Risene drænes.
Til kogningen anvendes 1 ¼ dl vand per 1 dl ris.
Der tilsættes ¼ tsk salt per dl ris.
Endelig tilsættes 10 g smør pr. dl ris.
Risene bringes i kog (der omrøres, så man er sikker på, at HELE risgryden
er i kog).
Når risene koger skrues ned på laveste blus.
Kog i 12 minutter.
Lad derefter risene stå i yderlige 12 minutter.