500 g hakket oksekød 200 g kogte mosede kartofler 1 æg 75 g hakkede syltede rødbeder 2 spsk hakket kapers 1 spsk reven løg 50 g hakket syltet agurk ½ tsk salt peber 20 g margarine Tilbehør: Kartoffelmos og grøn salat Alle ingredienser til bøfferne blandes. Farsen formes til bøffer. Bøfferne brunes og steges i margarinen på pande 2-3 min på hver side.