En ret for rigtige "mandfolk"
1 kg groft hakket lamme-/okse-/hestekød
4 hakkede syltede agurker
2 hakkede løg
2 hakkede madæbler
1 kop sur fløde (kan syrnes med lidt citronsaft)
4 spsk ketchup
1 bæger høvlet peberrod
2 tsk sukker
2 æg
1 glas rom
Lamme-/okse-/hestekød svitses i en tykbundet gryde i 4 spske olivenolie.
Kom de hakkede syltede agurker, hakkede løg, hakkede madæbler, den sure fløde, ketchup, peberrod og sukker i og lad det simre til æbler og løg er glasagtige.
2 æg røres i og til sidst hældes 1 glas rom i under omrøring serveres varm med et godt brød.