1 skive franskbrød med smør
1 hårdkogt æg
2 spsk sort kaviar eller Cavi-Art
1 kvist frisk dild
Del ægget en gang på den lange led.
Tag en tynd urtekniv og skær ægget i både.
Start for enden af surbrødet og læg bådene efter hinanden, så spidsen af ægget går ud over kanten.
Vend brødet 180º og fortsæt på samme måde. Øvelse gør mester!
Læg en bræmme af kaviar i midten.
Pynt med dildkvisten.