
Fiskerand
En opskrift på fiskefars med kogte bønner og citronsauce. Farsen laves af fiskekød, mel, mælk, æggehvide og krydderier, hvorefter den dampes i en form. Serveres med kogte bønner og en citronsauce lavet af fiskesuppe, smør, æggeblomme, salt og citronsaft. Bon appétit!