- Lammet eller fåret
Opskrift på lam: Beskrivelse af lammet og dets historie, avlsdyr, slagtning, og opdeling af kødet. Fokus på dansk lammekød, tilberedning og brug af hele dyret. Kulturel betydning og modernisering af fåreavl. Importeret lammekød fra New Zealand og andre lande samt forbrugsstatistikker.