Resultat af søgning
Udvidet søg
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
...
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
...
Pocheret fisk
Opskrift på fiskefileter med æble-kinakålsauce. Løg, porre og kinakål koges med æblejuice, lagereddike og vand. Fiskefileter tilføjes og simrer i saucen. Server med kogte kartofler og rødbedesalat.
Ovnstegte kyllinger med Hasselbackkartofler
Opskrift på ovnstegte kyllinger med hasselbackkartofler. Kartofler skæres i skiver, pensles med smør og drysses med salt, og bagtes i ovnen. Kyllinger skæres i stykker, pensles med smør og drysses med salt, og steges i ovnen. Serveres med grøn salat og cremefraiche-dressing.
Hakket Hjortebøf
Lækre dådyrbøffer med løg. Krydres og steges som dansk bøf. Serveres med bacon, råstegte kartofler og grøn salat. Kan også fyldes med hvidløgsost og serveres med bagt kartoffel eller flûtes.
Granat Salat
Opskrift på en frisk salat med rucola, iceberg salat, granatæble, champignon og peberfrugt. Dressing lavet med valnøddeolie, appelsinsaft, salt og peber. En lækker og let salat som kan serveres som en sund side eller som en let frokostret.
Vitello Tonnato
Opskrift på tunmousse med kalvebov. Kalveboven koges med krydderier og grønsager, skæres ud og serveres med en tunfiske-mayo sauce. Pyntes med asparges, kapers og salat.
Rødbedesalat med ribs
En frisk og farverig salat med groftrevne rødbeder og frosne ribs i en lækker marinade af olie, kryddereddike, vand, salt, peber og honning eller sukker. Serveres i glasskål med grøn salat.
Fyldte makreller
Opskrift på fyldte makreller med tomater, peberrod og dild. Makrellerne renses og udbenes, fyldes med blanding af tomater, peberrod og dild, drysses med salt og steges i panden. Serveres med kogte kartofler, grøn salat og citronsnitter.
Kammuslingesalat
En lækker salat med kammuslinger, grønne ærter og en cremet flødesauce med ketchup og Tabasco. Perfekt som forret eller let hovedret. Server med friske spinatblade og flûtes.
Marineret dyremørbrad
Opskrift på lækre grillspyd med dådyrmørbrad, skalotteløg og peberfrugt. Marinades med citronsaft, olie, hvidløg og sød soja. Grilles i ovnen eller på grillen og serveres med kartofler og frisk salat. En perfekt sommerret!
Græsk olie citron sauce - latholemono
En simpel græsk oliebaseret sauce med citronsaft, persille, salt og peber. Perfekt til fisk, rejer og salater. Serveringsklar med det samme.
Koteletter i champignonsauce
Opskrift på svinekoteletter med champignonsauce. Koteletter vendes i krydret hvedemel og steges, mens champignon svitses med fløde, citronsaft og evt. portvin. Serveres med kartofler og salat.
Sildesalat af røgede sild 4
Røgede sild med champignons og løg i tomatketchup dressing, pyntet med radise og karse. Serveres i en glasskål på grøn salat.
Sardin - Pick me up
En opskrift på en sardin sandwich med ansjovis, citron, karse og salatblade. Perfekt til cocktail servering.
Sommersalat med penne rigate
En lækker frokostsalat med penne, vandmelon, kiwi, avocado, jordbær, rucola og meget mere. Server med parmesan, solsikkekerner og græsk yoghurt.
Chef's salad info
Chef's salad eller Chefs salad (kokkens salat) er en amerikansk salat bestående af hårdkogte æg; en eller flere sorter af kød, tomater, agurker; og ost
Frikadeller med rejer, krabbe og koriander
Opskrift på lækre reje- og krabbefrikadeller med koriander og chili. Serveres med salat, ris og dipsauce. Let og lækker friturestegt ret.
Valnøddesalat 2
En opskrift på en lækker salat med marinerede oliven, lollo rossa, rødløg, asparges, rosiner og valnødder. Lollo rossa strimles og salaten opbygges med resten af ingredienserne.
Stegte lammenyrer
Opskrift på stegte lammenyrer med hvidløg. Steges i olie og serveres med grønt. En nem og lækker ret!
Sol over Gudhjem
En lækker smørrebrød med røget sild, æggeblomme, løg, peberrod, radiser og karse på surbrød. En skøn kombination af smage og teksturer.
Torsk i hvidvinssauce med kartofler, kogt i trykkoger
En opskrift på torsk i hvidvinsauce med kartofler og grøn salat. En lækker og let ret med torsk, løg, hvidvin, fløde, æggeblomme og citronsaft. Serveres med persille og tomater.
Fiskefad med spinat
Opskrift på ovnbagt mørksej med spinat, tomater og mornaysauce. Fisken placeres på spinat i et ovnfast fad, toppes med tomater og mornaysauce, og bages i ovnen i 40 minutter. Server med kartofler, pasta og en grøn salat.
Sennepsdresssing
En simpel opskrift på en cremet ymerdressing med skalotteløg, dijonsennep, salt og peber. Perfekt til grøn salat eller tomatsalat. Lav den på forhånd og opbevar den køligt indtil servering.
Stenbagt medisterpølse med krydderblanding
En opskrift på saftig medisterpølse krydret med groft fiskesennepsmel, oregano og sort peber. Steges på Hot Stone i 10-12 minutter på hver side og serveres med nye kartofler og grøn salat. Lavet af Morten Skærved til Hot Wok.
Stegt vildand i stegeso
Opskrift på langtidsstegt vildænder med skøn sovs. Vildænderne marineres i mælk, steges i stegeso og serveres med en lækker sauce lavet af fedtstof, hvedemel, suppe og fløde. Server med smørristede kartofler og en frisk salat. Bon appetit!
Panang karry - kødboller i karry på thai
En lækker opskrift på Panang oksekød med karrypasta, kokosmælk og jordnøddesmør. Saucen smages til med fiskesauce og sukker, og kødbollerne serveres med ris og grøn salat. Yderst velsmagende og nem at lave.
Friskfanget ørred på grill
En lækker opskrift på grillet ørred med agurkesalat og citron. Fisken fyldes med agurkesalat, citronsaft, salt og peber, pakkes ind i alufolie og grilles i ca. 20-24 min. Server med årstidens grøntsager. Perfekt til sommerens grillfest!
Marinerede porrer
En klassisk porresalat med hårdkogt æg, persille og sennepsmarinade. Perfekt som forret eller let frokostret. Server med brød.
Mager æggesalat til sandwichfyld
Opskrift på æggesalat med hytteost, karry og grønt. Æggene koges og moses/hakkes. Blandes med hytteost, karry og karse/purløg. Smag til med salt og karry. Kan tilsættes mayonnaise for mere samling. Fedtfattigere alternativ til traditionel æggesalat.
Mild og syrlig sennepssauce
En lækker sennepssauce lavet med cremefraiche, fromage frais, dijonsennep, hvidvin, salt og peber. Den er god til grønsager, laks eller pastrami. Lad den gerne stå natten over for at modne smagen.
Clubagtig sandwich
En opskrift på grillkyllingesandwich med toastbrød, grillet kylling, asparges, bacon og aioli. Serveres med hjertesalat. Let og lækker sommermad!
Røget hellefisk og røget laks med feldsalat
En lækker og fyldig salat med røget hellefisk, røget laks, feldsalat, kartofler, asparges og bacon. Dressing lavet med fennikel, hårdkogt æg, hvidløg, olivenolie, salt og peber. Serveres med groft flûte.
Estragon-kylllng
Opskrift på Estragonkylling: Brune kyllingestykker, tilføj estragon, eddike og citronsaft, kog op med bouillon og fløde. Lad simre og server med kartofler og salat.
Hvidkålssalat
En frisk og sprød hvidkålssalat med selleri, æbler, rødbede og peberrod i en lækker marinade af olie, kryddereddike og sennep. Et sundt og velsmagende tilbehør til enhver ret.
Pastasalat med fetadressing
En lækker pastasalat med agurk, rød peber og fetaost dressing. Nem at lave med en frisk smag af citron og persille. Perfekt som en let sommerret!
Kalveschnitzler med citronsauce 2
Opskrift på kalveschnitzler marineret i citron og serveret med hønsebouillon. Schnitzlerne steges og overhældes med marinaden og bouillon. Serveres med grøn salat og pyntes med citronbåde og citronmelisse.
Lamme hakkebøffer
Opskrift på lækre lammekødsbøffer med krydderier og løg. Nem og hurtig at lave. Serveres med grønsalat og couscous. Smagfuld og saftig ret.
Helstegt sennepskølle
Opskrift på langtidsstegt dådyrkølle med Herbes de Provence og fransk sennep i bouillonsovs. Steges i ovn og serveres med kartofler og grøn salat.
Torsk til slankekuren
Opskrift på dampet torsk med citronchili marinade og appelsinsauce. Torsken trækker i marinaden inden den dampes i ovnen og serveres med en frisk appelsinsauce. Perfekt med fennikelsalat og grøn båndspagetti.
Gravad laks med sennepsdressing 2
Lækker opskrift på sennepsglaseret laks med asparges og dild. Laksen saltes, smøres med sennep og brun farin, og marineres i 24 timer. Serveres med sennepssauce, salat og dild.
Krebsehaler i urtesauce
En enkel og lækker forret med krebsehaler, urter og cremefraiche på ristet brød. Perfekt til 6 personer. Server med salatblade og citronskiver.
Asparges- kartoffelsalat
En lækker forårssalat med hvide asparges, rosa kartofler, persille og oliven i en frisk citrondressing. Server den lun eller kold.
Sydstatskylling
Opskrift på safrankylling med whiskysovs: Kylling stykker gnides med safran, salt og peber, brunes og flamberes med whisky. Cremefraiche, tomater, majs og ærter tilsættes, serveres med brød og salat.
Pocheret brosme
En opskrift på brosme med marineret salat og grønlandske rejer. Brosme fileter pocheres i fiskefond og hvidvin, serveret med en olie-eddike dressing og pyntet med rejer og dild. Serveres med friskbagt flûtes.
Salat med bacon og parmesan
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Nem lammekølle i folie
Opskrift på lammekølle med kartofler: Lammekølle krydres med hvidløg, citronskal, mynte og persille, pakkes ind i grillfolie og bages i ovnen i to timer. Serveres med bagte kartofler og grøn salat.
Kanin med rosmarin
Opskrift på ovnstegt kanin med rosmarin. Kaninen parteres og krydres, hvorefter den steges i ovnen med smør/olie i ca. 25 min. Den vendes og pensles igen, og steger videre i ca. 35 min. Vand tilsættes de sidste 10 min. Skyen jævnes og smages til. Server med råstegte kartofler og grøn salat.
Kalkun-kebab
Opskrift på krydret kalkunkebab med cashewnødder, ingefær og koriander. Formet til boller og stegt på spid. Serveres med brød og Cachumber Salat.
Grillstegt forel med parmaskinke
En opskrift på grillede foreller indpakket i parmaskinke serveret med en frisk salat af pasta, grønne asparges, bønnespirer og cherrytomater. En lækker sommerret til grillen!
Lakseruller 3
Lækker opskrift på fyldte lakseruller med stenbiderrogn eller rød kaviar. Nem at lave og perfekt som forret eller let frokost. Server med dild og grønt.
Tatar 2
En opskrift på frisklavet tatar med okseinderlår, rød og grøn salat, kapers, rødløg og peberrod på groft rugbrød. Serveres med grov pickles og æggeblomme.
...
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
...
...
22
23
24
25
26
27
28
...
For børnekokke
Madplan
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Sæson
Råvarer
Info+gode råd
Grill +
Morgen
Frokost
Forret
Suppe
Aftensmad
Menuer
Dessert
Natmad/tapas
Drikke
Okse
Kalv
Gris
Lam
Fjerkræ
Vildt
Fisk
Skaldyr
Pølser
Grønsager
Tilbehør
Salater
Pasta/ris
Sauce
Buffet
Brød/boller
Kager
Børnemad
Dyremad
Svampe
Airfryer
Brugsanvisning
Alkoholtester
Kalorieberegner
Min kogebog
Omregn gram til dl
Kogekunst quiz
Årstider
Forår
Sommer
Efterår
Vinter
Tema
Gl. dansk
Højtider
Fest
Nytår
Pinse
Påske
Mors dag
Fars dag
Halloween
Jul
Mortensaften
Køkkenudstyr
Airfryer
Fondue
Stegeso
Wok
Trykkoger
Dyremad
Hundemad
Kattemad
Natur og friluft
Båd/sejler
Camping
Picnic/skovtur
Konservering
Ryge/salte
Syltning/saft
Muligheder
Hakket kød
Is/sorbet
Brunch
Fastfood
Frugt
Gryderet
Grød
Dip/dressing
Madpakker
Ost / æg
Smørrebrød
Snacks
Sushi
Bage og dessert
Bagemaskine
Bagværk
Cupcake/muffin
Kage/tærte
Lagkage/roulade
Madtærter
Omelet
Pandekage/vafler
Skærekage
Småkage/kiks
Diæt - Fedtfattig
Slankeret
♥-venlig
Diabetiker
Vegetar
Andre lande
Afrika
Amerika
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Spanien
Tyskland
Østen
Østeuropa
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
madABC.dk
Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...
Kristian Anhøj
Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.
else rasmussen
Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?
Maibritt Mikkelsen
Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!
Prøv vores Kogekunst quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Ja, de var gode
Ja, de var dårlige
Nej, men jeg prøver nu
Nej, jeg vil ikke kvizze
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...
Røget hellefisk og røget laks med feldsalat