Resultat af søgning

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

Mørbradspid med rygeostecreme og kornsalat

Brug den samme marinade til både kornsalat og kød nemt og lækkert. Kun 30 minutter

Panerede fiskekrebinetter med remoulade

Den hjemmelavede remoulade sætter prikken over i'et på de dejlige, panerede krebinetter. Brug den fisk, familien bedst kan lide - opskriften er den samme

Pandekager med krabbefyld

Pandekagerne er fyldt med en lækker legeret flødesauce vendt med krabbekød og kørvel - madABC.dk har mange opskrifter på pandekager

Burger med bacon og pommes frites

Der er ikke noget, der slår en hjemmelavet burger, og hvis du også laver rigtige fritter, er der ikke et øje tørt. Forbered evt. fritterne dagen før

Butterchicken med jasminris

Lækker opskrift på indisk butter chicken eller murgh makhani som den hedder i sit hjemland. Butter Chicken er nem at lave selv. En gryderet med kylling

Bøf med bearnaisesauce og frugtsalat

Der er ikke noget som en god bøf. Her er den serveret med bagte rødbeder og kartofler, der passer godt til en cremet og syrlig bearnaisesauce

Cannelloni med kødfyld

Cannelloni er store pastarør, der her er fyldt med kødsauce. Du kan købe færdige pastarør eller selv folde dem af forkogte eller friske lasagneplader

Chutney og relish - det tilbehør, man serverer til indisk mad

Ordet chutneyer egentlig indisk og betyder "stærkt krydret". Det bruges om det tilbehør, man serverer til indisk mad, og som regel består det af en slags marmelade

Chili con carne med grov sellerimos

Lækker og nem opskrift på chili con carne med grov selleripuré. Chili con carne er en fantastisk lækker måde, at lave en gryderet på

Cannelloni med kødsauce

Cannelloni er store pastarør, som vi her har fyldt med en lækker kødsauce og bagt ligesom en lasagne. En ny livret for både store og små

Edderkoppe-cupcakes

Lad ungerne være med til at bage disse sjove edderkoppe-cupcakes og kager med spindelvæv. Dejen er rørt med græskarpuré

Filocigarer med kød fyld og dip

Sæt sprøde filocigarer eller små kødboller på bordet til en hyggelig aften. Cigarerne er fyldt med hakket kød, feta og oliven

Fasan med spinat og pære med tyttebærskum

Fasan er det mest udbredte vildt herhjemme. Kødet er ret lyst og kan minde om kylling, men med mere smag. Desserten står også i efterårets tegn

Farserede porrer

En elsket klassiker her med citron, hvidløg og persille i farsen, der gør den ekstra frisk og smagfuld

Flæskesteg på kinesisk

Du behøver ikke at spise denne ret med pinde, selvom den er kraftigt inspireret af det kinesiske køkken. Kødet er krydret med det kinesiske 5-spice-krydderi

Flankesteak sojamarineret med stegte ris

Husk at bruge løse ris til denne ret; jasminris og sushiris duer ikke her - de klistrer. Kog evt. risene og mariner kødet dagen før

Fiskefrikadeller med rodfrugtremoulade

Det er både nemt og lækkert at lave sin egen frikadellefars og remoulade. Lav gerne remouladen dagen i forvejen, da den kun bliver bedre af at trække lidt

Fiskefrikadeller med remouladesauce

For at tilføje frikadellerne ekstra smag, farve og bid har vi vendt finthakket bladselleri i farsen ellers er opskriften næsten som på mormors tid

Frikadelleburger - sliders

Små burgerboller er blevet populære. Her er de fyldt med frikadeller og tzatziki

Forårsruller med kålsalat

Hjemmelavede forårsruller smager skønt. Brug lidt af fyldet til en sprød salat

Frikassé med sommergrønt og marcipankage med bær

Vi har brugt svinekød til weekendens lyse gryderet med friske krydderurter. Desserten er en saftig kage med topping af flødeostecreme og friske sommerbær

Galette med kylling, spidskål og krydderurter

En gallette er en tærte bagt uden form og er ganske nem at lave. Der er både kylling, kartofler og kål i fyldet, så du kan sagtens servere dem som hovedret

Julefrikadeller med rødkålssalat

Frikadellerne har fået en skøn julesmag med appelsin og krydderier og friskt tilbehør med en lækker rødkålssalat

Indisk kylling og kirsebær-dessert

Garam masala er en indisk krydderiblanding, der giver kyllingen en pikant smag. Det søde punktum er en enkel dessert med kager, creme og friske kirsebær

Hornfisken er især kendt for sine mange grønne ben. Den grønne farve gør dem lette at finde, så man ikke risikerer at få et fiskeben galt i halsen

Kebab med kornsalat

Kebab er kød på spid. Her er de lavet med krydret hakket kød

Karbonader med stuvede grønsager

Se hvordan du laver karbonader med stuvede grønærter. En klassisk mormorret. Dansk mad, der kan tilpasses sæsonens råvarer. Få hele opskriften her...

Tilbered en lækker frikassé med kogt kalvekød. Det er skøn mad og en dejlig variation fra al den stegte mad, vi almindeligvis nyder

Krydderkarbonader med marinerede løg

Karbonader eller krebinetter? Du kan huske det på, at karbonader er en ren kødfars, mens krebinetter er en brødfars, altså en kødfars med brød/rasp i

Krebinetter med grønkålskartoffelmos

Grøn kartoffelmos er en traditionel irsk ret, der kaldes Colcannon og ofte serveres på Sct. Patricks Day gerne som tilbehør til kogt skinke eller bacon

Krabbekløer med hvidløgssmør og krydderurtedressing

Friske krabbekløer skal helst købes hos fiskehandleren – og de smager så dejligt i sig selv, at du kan servere dem helt enkelt med brød og dip til

Grillstegt culotte og kornsalat med nye grønsager

Læg en culotte på grillen; den passer {næsten} sig selv. Hvis vejret er godt, er det svært at finde på noget, der kan stikke en grillet oksesteg

Vi har saltet et stykke nakkekam, men du kan også bruge flæsk eller skank til denne gode klassiker. Grønsagerne er bagt i ovnen med lidt olie

Grillet and og Marcipan-is med kirsebær

De fleste elsker and og marcipan, men får det kun til jul. Her er en sommermenu med grillet and og en flødeis med marcipan og friske, danske kirsebær

Grydestegt oksesteg med sauce og kartoffelmostoppe

Lad stegen simre i gryden, og server den med kartoffelmostoppe, sprøde grønsager og masser af sauce

Grydestegt kylling med flødesauce, agurkesalat og æblekompot

I "gamle dage" var kyllingesteg ofte på menuen om søndagen på landets kroer - og det er da også skøn festmad!

Grillstegte lammekoteletter og auberginesalat

Så har vi igen fundet grillen frem, men du kan sagtens bruge en grillpande eller almindelig stegepande til koteletter og ost og bage auberginerne i ovnen

Grillstegt svinemørbrad med svampe

Når du grillsteger en svinemørbrad, bliver den dejlig saftig. Vi har også grillet svampe som tilbehør - lidt citronsaft og persille sætter prikken over i'et

Helstegt svinemørbrad med rabarber-rødløgskompot og persillekartofler

Det er ekstra festligt, når du pakker en mørbrad ind i skinke eller bacon sammen med friske krydderier nem og lækker weekendmad

Hakkebøffer med løgkompot

Hakkebøf med masser af bløde løg er en klassisk kombination, der altid holder. Prøv løgene i en frisk og let syrlig kompot, og server en sprød salat til

Grillet flanksteak og tarteletter med bær

Både bøffer og pølser er klassikere på grillen, her er det en udskæring, nemlig flanksteak, der vinder ved at blive krydret og marineret før stegning

Grillet mørbrad med sommergrønt og kvarkroulade med jordbær

Tænd op i grillen til hyggelig gæstemad. Uden en grill, kan du brune mørbraden på en (grill)pande, og stege den færdig i ovnen

Forårsflæskesteg og pæretærte med chokoladesauce

Flæskestegen serveres med friskt grønt tilbehør. Desserten er en sprød tærtebund fyldt med vaniljeflødeskum og syltede pærer og lun chokoladesauce

Oksesteg med kål- og citrussalat og sveskedessert

December byder på mange faste madtraditioner. Her får du nogle forslag til lidt anderledes juleretter

Ribbenssteg og risalamande med solbærsauce

Vi har stegt ribbensstegen klassisk, men serverer den med lækker rødkålssalat og kartoffelmos med æble. Til risalamanden har vi lavet en lækker solbærsauce

Peberbøf med salat og rabarberkage

En god peberbøf kræver tilbehør, der kan hamle op med den stærke pebersmag. De saftige rabarberkager er syrlige, søde og krydret med ingefær

Sommerpostej med kartoffelsalat og sursøde grønsager

Denne postej er virkelig værtindevenlig. Den skal nemlig forberedes 1-2 dage før,, så køkkenet er ryddet når gæsterne kommer. 8-10 personer

Braiseret nakkefilet i æblemost og øl med rosenkål og mos

Braiseret nakkefilet i æblemost og øl med rosenkål og mos med peberrod. Prøv denne simre-opskrift. Det er en oplagt gæsteret og weekend-ret

Svinekæber, braiserede, med perlebyg, citrusglaserede majroer, sølvbeder og ganache sauce

Spændende ret hvor svinekæber braiseres og serveres med perlebyg, citrusglaserede majroer, løg kan også bruges, en ganache, der er en glace, samt sølvbeder, der også kendes som mangold eller bladbede.

Braiseret svineskank med karamelliserede kikærter ...

Braiseret svineskank med karamelliserede kikærter, tahinskum og pærechutney lyder måske noget omstændigt, men retten smager lækkert, måske til gæsterne.

... 21 22

... 15 16 17 18 19 20 21 ...

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Thai-bouillon kan bestå af: Fjerkræ, (vand, kød, ben, salt), rejer, citrongræs, grønsager (ingefær, løg, selleri, gulerod,...

Kristian Anhøj

Hvad kan jeg bruge i stedet for thai-bouillon ? Er det okse- eller grøntsags-bouillon.

Jeg kan ikke finde friske figner...hvad kan jeg gøre i stedet?

Maibritt Mikkelsen

Det er noteret! Til trods for jeg måtte låne mig til en røgovn, var det hele besværdet værd! Top vudering her fra!

Quiz

Prøv vores Kogekunst quiz

Airfryer

Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer

Afstemning

Hvem bliver vores næste statsminister?

Mette Frederiksen

Alex Vanopslagh

Pia Olsen Dyhr

Nicolai Wammen

Troels Lund Poulsen

Lars Løkke Rasmussen

Inger Støjberg

Foreslå nyt svar

Se alle vores afstemninger her...

Effektiv reklame - klik her