Resultat af søgning
Udvidet søg
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
...
Dijonnaise hjemmelavet
En opskrift på hjemmelavet aioli med æggeblommer, sennep, olivenolie, hvidløg og citronsaft. Pisk ingredienserne sammen og tilsæt olivenolie dråbevis. Smag til med citronsaft, salt og peber. Kan også købes færdiglavet som Dijonnaise.
Æble-blommemarmelade
En opskrift på lækker æble-blomme marmelade. Æbler og blommer koges med sukker og krydderier for at give en skøn smag. Kan smages til med ingefær, kanel eller Vanila.
Pebermynteis - diabetiker
En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og mere end 11.000 med billeder. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
Kartoffelkroketter.
Kartoffelpølser lavet af mosede kartofler, æg, smør og krydderier, formet og paneret i rasp og æggehvider, derefter stegt sprøde i friture.
Æblesuppe
En opskrift på æblesuppe med æggeblommer, sukker og kartoffelmel. Æblerne koges med skrællen på, sies og kartoffelmel tilsættes. Serveres med æggeblommer og sukker i tallerkenerne.
Kogt rødfisk
Opskriften beskriver hvordan man tilbereder rødfisk med en lækker citronsauce. Fisken koges i saltet vand og serveres med en opbagt sauce af kartoffelvand, fiskesuppe, mælk, æggeblommer og citronsaft. Enkel og velsmagende ret.
Noisettekager
Opskrift på hasselnøddekager med moccacreme. Hasselnødderne blandes med sukker og æggehvide og bages i ovnen. Moccacremen laves af smør, flormelis, æggeblommer, kakao og kaffepulver. Kagerne lægges sammen med cremen. Kan opbevares i en dåse og cremen kan holde en uge på køl. Serveres frisklavet.
Claus Meyers mayonnaise
Opskrift på hjemmelavet mayonnaise med æggeblommer, olie, dijonsennep og citronsaft. Æggene og olien skal være stuetemperatur. Bland ingredienserne og pisk olien langsomt i. Smag til med salt og peber. Kan fortyndes med vand for en tyndere konsistens.
Tomat, basilikum og mozzarella
En lækker tomatsalat med mozzarella og basilikum, toppet med balsamico-olivenolie dressing. Enkel og velsmagende som tilbehør eller som let frokostret.
Tirami su 6
En klassisk italiensk dessert med mascarpone, kaffe, rom og chokolade. Lækre lag af mascarponemousse og kiks, toppet med revet chokolade og kakao.
Guldlagkage
En lækker lagkage med saftig bund, luftig marengs og cremet fyld af flødeskum og kaffe/chokolade. Nem at lave og perfekt til enhver lejlighed.
Friterede blæksprutter
Blæksprutteringe dyppes i øldej og friteres sprøde. Serveres med citron og krydderurtemayonnaise.
Tyttebærparfait uden sukker
Opskrift på tyttebærmousse med Hermesetas drys let. Æggeblommer, tyttebær, piskefløde og æggehvider blandes og fryses natten over. Serveres med tyttebærsauce lavet af tyttebær, vand og Hermesetas drys let. En lækker og sukkerfri dessert!
Gratineret hakkebøf
Lækre hakkebøffer med cremet grøn sauce. Nem opskrift til 2 personer med hakket oksekød, krydderurter, cremefraiche og sennep. Server med grøn salat.
Mayonnaise - Marie's
Opskrift på hjemmelavet mayonnaise: Rør 2 æggeblommer seje med vineddike/citronsaft og salt. Tilsæt langsomt 4 dl olie mens der røres. Rør evt. lidt koldt vand i, hvis det skiller.
Valnøddekage
En lækker valnøddekage med chokoladepynt, perfekt til dessert eller kaffebord. Æggeblommer, hvedemel, sukker, bagepulver, valnødder og chokolade er nogle af ingredienserne i denne opskrift. Server med iskold flødeskum.
Sagoøl
Opskrift på hvidtølsuppe med sagogryn og citronskal. Øl og citronskal koges sammen med sagogryn, mens æggeblommer piskes med sukker. Alt blandes og koges til en lækker suppe, serveres med små tvebakker. Kan også laves med vanilje og øl.
Chilimayonnaise 2
En opskrift på hjemmelavet mayonnaise med citronsaft, olie, salt og peber. Tilsæt chilisauce og tomatpure for ekstra smag. Perfekt til skaldyr og salater.
Sherrybudding
Opskrift på lækker sherryfromage lavet med mælk, sukker, æggeblommer, gelatine, sherry og piskefløde. En skøn dessert der hærdes i køleskabet inden servering.
Italiensk is
Opskrift på hjemmelavet is med marcipan og chokolade. Æggeblommer og flormelis piskes, fløde og æggehvider vendes i. Blandes med hakket chokolade, mandler og marcipan, fryses i aluform og serveres efter 4-5 timer.
Æggemarinade
En opskrift på dressing / marinade lavet med æggeblomme, salt, sennep, eddike eller citronsaft og salatolie. Æggeblommen piskes med de øvrige ingredienser, hvorefter olien tilsættes lidt efter lidt.
Pølse à la Dorthe
Opskrift på ungarsk pølsegullasch med katrineblommer og kardemomme. Kog pølser og blommer i vand, tilsæt krydderier og saucejævner. Server med kærnemælk og æblemarmelade.
Semifreddo all'amaretto con fichi
En opskrift på Parfait med marinerede figner og hindbærsauce. En lækker dessert lavet med æg, sukker, fløde, Amaretto, figner, cognac, hindbær og sukker. Serveres med frisk frugt og en skøn hindbærsauce.
Kartoffelmostoppe
Lækker opskrift på luftig kartoffelmos, perfekt som tilbehør til kød eller fisk. Kartofler koges møre, moses og blandes med smør og æggeblommer inden bagning i ovnen.
Ovnbagt kartoffelmos med parmesan og timian
Opskrift på luftig kartoffelmos med frisk timian og parmesan. Kartofler koges og moses med smør, mælk, revet ost og æggeblommer. Bag i ovnen ved 180ºC.
Vanille souffle
Opskrift på lækre vaniljesouffléer med sødmælk, sukker, smør, hvedemel, æggeblommer og stiftpiskede æggehvider. Vaniljekorn fra stang tilføjer en dejlig smag. Souffléerne bages i små kuvertskåle og serveres straks med en sprød glasur.
Chokoladeis med makroner
En lækker opskrift på hjemmelavet chokoladeis med cognac og knuste makroner. En nem og lækker dessert, der fryses i 5-6 timer før servering. Smagsoplevelsen er intens og luksuriøs.
Kokosis med ananas
En lækker isdessert med kokos og ananas, serveret med frisk ananas og hakket chokolade. Perfekt til en festlig afslutning på måltidet.
Citronis
En lækker opskrift på hjemmelavet citronparfait med æggeblommer, sukker, citronsaft og piskefløde. Fryses i mindst 4 timer før servering.
Is - Mormor is
Opskrift på lækker is med chokolade og citrusfrugter. Æggeblommer, sukker, appelsin- og citronsaft/skal piskes. Chokolade smeltes og vendes i flødeskum, som til sidst blandes med æggemassen. Fryses og serveres iskold.
Islandsk lagkage 2
En lækker opskrift på en marengskage med fyld af chokoladecreme og pyntet med flødeskum og chokoladespåner. Marengsen er lavet af æggehvider, flormelis og kokosmel, mens fyldet består af æggeblommer, flormelis, smør og mørk chokolade. Let og luftig dessert til enhver lejlighed!
Kyskager
En opskrift på marengs med fyld. Æggehvider piskes stive med sukker og eddike, bages ved 120° i 10 min. Æggeblommer, sukker og hjortetaksalt røres sammen og kagerne sættes på plade og bages ved 170° i 10 min.
Cremebudding - diabetiker
En opskrift på cremebudding med mælk, æggeblommer, hvedemel, mariekiks og kanel. Bland ingredienserne, hæld op i skål med mariekiks og køl ned inden servering.
Risbudding, kold
En lækker opskrift på risbudding med æggeblomme, sukker og vanilje. Serveres med karamel- eller saftsauce.
Hjemmelavet is 3
En lækker opskrift på hjemmelavet chokolademousse med æg, flormelis, piskefløde og chokolade. En luftig og cremet dessert som serveres i portionsglas efter en tur i fryseren.
Parfaitis med pecannødder
Opskrift på lækker pecan parfait med fløde, æggeblommer og vanilje. Tilsæt nødder og flødeskum, frys i 2-3 timer og pynt med chokolade før servering.
Ribssuppe
Opskrift på ribsfromage: Ribs koges med vand, sødes og jævnes. Saften hældes over æggeblommer og sukker. Serveres med tvebakker.
Gratineret frugtsalat 2
Frisk frugtsalat med æggesauce - Frugt marineres i mandarinsaft eller hedvin, serveres med æggesauce og bages kort i ovnen. En lækker og frisk dessert!
Chokolade-is
En lækker chokolademousse med blød konsistens lavet af mørk chokolade, vand, æggeblommer, sukker, vaniljesukker og piskefløde. Massen fryses i form i 3-5 timer før servering.
Lækre fyldte kartofler
Opskrift på fyldte bagekartofler med skinke og purløg. Bag kartoflerne, skrab fyldet ud og bland det med smør, mælk, purløg, skinke, æggeblommer, salt og peber. Bag i ovnen i 10-15 minutter.
Squashsuppe med basilikum
Opskrift på cremet squashsuppe med basilikum: Svits løg og squash i olie, tilsæt hønsefond og basilikum. Blend suppen og tilsæt æggeblomme, fløde og ost. Sæson med salt og peber. Server varm.
Kartoffelkage med mandler og chokolade
Opskrift på lækker kartoffelkage med mandler og appelsin. Æg, sukker, appelsinskal og -saft blandes med kogte kartofler og mandler. Æggehvider vendes i. Bages og overtrækkes med chokolade. Serveres med flødeskum eller is. Yum!
Sauce Parisienne
En opskrift på hjemmelavet aioli med æggeblommer, hvidvinseddike, citronsaft, Dijonsennep, olivenolie og vindruekerneolie. Saucen skal røres tyk og luftig og smages til med løg, hvidløg, persille og grov sennep.
Ostekage
En lækker opskrift på citrontærte med hytteost og syltede kirsebær. Ostemassen hviler natten over og mørdejen forbages før fyldning. Server med friske kirsebær.
Aïoli - hvidløgsmayonnaise
Opskrift på hjemmelavet aioli med frisk hvidløg, æggeblomme, olivenolie, citronsaft og vand. En lækker og aromatisk dressing perfekt til brød, grøntsager eller som dip til snacks.
Kryddermayonnaise med rødløg
Opskrift på hjemmelavet mayonnaise med æggeblommer, salt, eddike og olie. Smag til med HP sauce, Worcestershiresauce, sennep, Maggi-krydderi, citronsaft, salt og peber. Tilføj cremefraiche og rødløg for ekstra smag.
Kryddermayonnaise
Opskrift på hjemmelavet mayonnaise med æggeblommer, salt, eddike og olie. Smag til med HP sauce, Worcestershiresauce, sennep, Maggi-krydderi, citronsaft, salt, peber og cremefraiche.
Mørdej til tærtebund
En opskrift på en lækker tærtebund lavet af hvedemel, sukker, smør og æggeblommer. Dejen skal hvile i køleskabet inden den rulles ud og bages i ovnen.
Fru Baggers nougatmousse
En lækker nougatmousse lavet med nougat, æggeblommer og piskefløde. Perfekt til dessert og kan serveres med syltede figner. Let at lave og kræver kun 3-4 timers afkøling. Passer godt til en god portvin.
Kinakål med fiskefars
En opskrift på ovnbagt fiskefars med kinakål og oliven. En lækker og nem ret, der serveres med kogte kartofler eller kartoffelsalat.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
...
...
8
9
10
11
12
13
14
...
For børnekokke
Madplan
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Sæson
Råvarer
Info+gode råd
Grill +
Morgen
Frokost
Forret
Suppe
Aftensmad
Menuer
Dessert
Natmad/tapas
Drikke
Okse
Kalv
Gris
Lam
Fjerkræ
Vildt
Fisk
Skaldyr
Pølser
Grønsager
Tilbehør
Salater
Pasta/ris
Sauce
Buffet
Brød/boller
Kager
Børnemad
Dyremad
Svampe
Airfryer
Brugsanvisning
Alkoholtester
Kalorieberegner
Min kogebog
Omregn gram til dl
Kogekunst quiz
Årstider
Forår
Sommer
Efterår
Vinter
Tema
Gl. dansk
Højtider
Fest
Nytår
Pinse
Påske
Mors dag
Fars dag
Halloween
Jul
Mortensaften
Køkkenudstyr
Airfryer
Fondue
Stegeso
Wok
Trykkoger
Dyremad
Hundemad
Kattemad
Natur og friluft
Båd/sejler
Camping
Picnic/skovtur
Konservering
Ryge/salte
Syltning/saft
Muligheder
Hakket kød
Is/sorbet
Brunch
Fastfood
Frugt
Gryderet
Grød
Dip/dressing
Madpakker
Ost / æg
Smørrebrød
Snacks
Sushi
Bage og dessert
Bagemaskine
Bagværk
Cupcake/muffin
Kage/tærte
Lagkage/roulade
Madtærter
Omelet
Pandekage/vafler
Skærekage
Småkage/kiks
Diæt - Fedtfattig
Slankeret
♥-venlig
Diabetiker
Vegetar
Andre lande
Afrika
Amerika
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Spanien
Tyskland
Østen
Østeuropa
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
Torben Thilgreen
Sidder og vil lave denne : Bradepandekage med citron Men har et ønske om hvor mange personer der bliver til ?
Else Marie Lundgaard
Skal røget kuller varmebehandles, før den bruges i en salat? Vh EM Lundgaard
madABC.dk
Prøv med rødvin, det kan også blive godt.
Tina Jacobsen
kan man bruge andet end portvin, vi er ikke lige nogle af dem der er favoritter af det nemlig ; )
Prøv vores Kogekunst quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Køber du amerikanske varer?
Nej, ikke mere
Jeg har skåret ned på amerikanske varer
Jeg tænker ikke på, hvor mine varer kommer fra
Ja, jeg støtter USA
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...
Kryddermayonnaise