8 stk
45 g blødt smør
15 g hakkede valnødder
4 kvadratiske skiver lyst rugbrød uden skorpe
4 skiver brie, skåret på langs, ca. ½ cm tykke
½ grønt spiseæble
½ rødt spiseæble
1 spsk citronsaft
brøndkarsekviste til pynt
Kom smør og valnødder i en skål og bland det godt.
Smør blandingen over brødskiverne.
Skær oste skiverne midt over på tværs og læg to stykker på hver brødskive.
Skær æblerne i kvarte og fjern kernehusene, men skræl dem ikke.
Skær æblerne i tynde skiver og pensl skiverne med citronsaften.
Arranger æblestykkerne over osten, skiftevis røde og hvide, så de overlapper.
Skær hver brødskive i halve diagonalt.
Læg dem på et serveringsfad og pynt med brøndkarsekviste.