2 avocado
1 lille bæger cremefraiche
1 lille glas kaviar - rød eller sort
½ hakket løg
salt og peber
Avocadoerne halveres og stenene fjernes.
cremefraiche røres med finthakket løg og cremefraiche og smages til med salt og peber.
Det har godt af at trække mindst 1 time.
Tilsæt først kaviar lige inden servering.
Fyldes kommes i avocadoerne og det hele spises med en theske.
Sæt en skål med resten af fyldet til at supplere med.
HUSK når du krydrer, at kaviar er salte