20 majs-chips
1 squash i tynde skiver
1 spsk salt
250 g hakket oksekød
1 spsk olie
1 løg skåret i ringe
1 stilk bladselleri i skiver
1 fed hvidløg
1 nip cayennepeber
2-3 dråber tabasco
2 spsk tomatpuré
1 ds hakkede tomater
Salt og peber
½ liter mornaysauce
Tilbehør: Grøn salat
Bland squashskiverne med salt og lad det trække, mens farsen tilberedes.
Steg løg, selleri og kød.
Tilsæt tomater og krydderier og lad det koge i et par minutter.
Pres vandet af squashskiverne og skyl dem hurtigt fri for salt.
Hæld et tyndt lag fars i et ovnfast fad, herpå lægges nachos og
squashskiver.
Afslut med et lag af fars og fordel mornaysaucen henover.
Gratineres i ovn i ca 30 min. ved 200°C