200 g smuttede mandler
3 ½ spsk cremet blomsterhonning
2 spsk rosenvand
evt. kanel
Mandlerne pureres til hvedemel i en mixer eller køres igennem mandelkværn
og stødes derefter helt fint i en morter.
Mandler og honning kommes i en skål som stilles over en gryde med
kogende vand indtil honningen bliver blød.
Rosenvand røres i og massen skal derefter tørre 24 timer, tildækket
ved stuetemperatur.