500 g rismel
100 g dampet hvedemel
50 g kokosmel (frisk eller tørret)
kogt vand
salt
Læg melposen på en rist over vand der koger.
Prik huller i posen. Dampes i 15 min.
Rist rismel på panden og køl ned.
Blandes med hvedemel og salt.
Kogt vand hældes i blandingen indtil konsistensen er som tyk, lidt tør grød.
Kokosmelen blandes i og dejen nulres som til smulderdej.
Retten dampes over vand og under låg i 15 min.