400 g fersk pasta
400 g tomater
2-3 dl fløde
100 g laks i strimler
1 lille løg
rosmarin
oregano
salvie
peber
persille
olie
Finhakket løg i olivenolie, løgen må ikke blive brune. Urter tilsættes. Tomater tilsættes. Det hele skal koges ind til ca. halv mængde - svag varme.
Fløden tilsættes. Koges ca 10 min med svag varme. Smag til med nykværnet peber.
Pasta gøres klar og koges.
Laksen tilsættes tomatsaucen kun et minutt før servering - den skal lige være gennemvarm!
Server med hakket persille. Parmesan er ikke nødvendig.