4-6 kaffeisterninger pr. person
1 kop mælk
2 spsk chokoladesauce eller smeltet halvbitter chokolade
2 cl cognac pr. person
Kaffeisterninger laves som almindelige isterninger, dog bruger du stærk kaffe i stedet for vand.
Blend isterninger, mælk, chokolade og cognac langsomt til det har en cremet konsistent.
Servér i høje glas.