1 ½ kop fine byggryn
3 liter mælk
2 pærer
Salt
1 ½ kop fine byggryn drysses under omrøren i 3 liter kogende mælk
og koger 1 time.
Skrællede pærestykker, kogte i vand, smager godt i denne vælling.
Når pærerne er møre, kommes de med vandet samt salt i vællingen.