Køb kødet frossent, eller frys det ned, inden det medbringes. Brug de frosne kødstykker som køleelementer. Pak kødet godt ind i plastikposer. så kødsaften ikke løber ud i køleboksen, når det tør op. Lammekølle er ideel og har rigtig godt af den langsomme optøning, hvis der er flere forskellige kødstykker, så spis fx flæskestegen, mørbraden eller, andebrystet først og lammestegen senere. En lufttørret eller et stykke af en lufttørret skinke er også genial at have med om bord, da den holder sig godt, og så har man kød til alt lige fra forretter og snacks til hovedretter. Den skal helst opbevares køligt og tørt og skal pakkes i køkkenrulle eller et klæde for at holde sig.
Frosne kartoner med juice kan også med fordel bruges som køleelementer og drikkes senere.