½ skive rugbrød med smør 2 frikadeller 1 skive sky 4 tynde skiver saltkød Dette stykke er bygget op ligesom dyrlægens natmad. Skær frikadellerne over. Læg de 4 halve frikadeller på brødet. Læg skyen ovenpå og til sidst saltkød, så det dækker det hele. Der skal ingen pynt på.